Matcha is een bijzondere groene thee die de afgelopen jaren razend populair is geworden – en dat is niet voor niets. Deze felgroene poederthee zit boordevol antioxidanten, heeft een unieke smaak en geeft een langdurige energieboost. In deze blog ontdek je wat matcha thee precies is, waar het vandaan komt, waarom het gezond is én hoe je het op de juiste manier bereidt.
Wat is Matcha?
Matcha is een fijngemalen poeder van speciaal geteelde en verwerkte groene theebladeren. In tegenstelling tot gewone groene thee waarbij je de bladeren laat trekken en vervolgens weggooit, drink je bij matcha het hele blad in poedervorm. Hierdoor krijg je veel meer voedingsstoffen binnen.
De theestruiken voor matcha worden vlak voor de oogst enkele weken in de schaduw gezet. Hierdoor maken de bladeren extra chlorofyl aan, wat zorgt voor de intense groene kleur én een zachtere smaak. Na het plukken worden de bladeren gestoomd, gedroogd en vermalen tot een superfijn poeder.
👉 Bekijk hier al onze losse groene thee varianten
👉 Matcha thee kopen? Ontdek de beste kwaliteit voor de laagste prijs
Waarom is Matcha zo gezond?
Matcha staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten, met name catechinen zoals EGCG. Deze stoffen helpen je lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Daarnaast bevat matcha:
-
L-theanine: een stofje dat ontspanning stimuleert zonder suf te maken
-
Cafeïne: voor een rustige, langdurige energieboost
-
Vitamines en mineralen: waaronder vitamine C, zink en magnesium
Matcha is dus niet alleen lekker, maar ook een mooie toevoeging aan een gezonde leefstijl.
Hoe bereid je Matcha?
Matcha bereiden is een klein ritueel dat met zorg wordt gedaan. Je hebt er een paar dingen voor nodig: goede matcha, heet (maar niet kokend) water en bij voorkeur een matcha klopper (chasen) van bamboe.
Stap-voor-stap uitleg:
-
Zeef 1-2 gram matcha poeder in een kommetje om klontjes te voorkomen.
-
Voeg 70-100 ml water toe van zo’n 80°C (niet kokend).
-
Klop krachtig met de bamboe whisk in een W-vorm totdat er een mooi schuimlaagje ontstaat.
-
Geniet van je matcha – puur, of voeg warme (plantaardige) melk toe voor een heerlijke matcha latte!
Matcha kopen bij GoedkopeThee.nl
Bij GoedkopeThee.nl bieden we hoogwaardige matcha voor een scherpe prijs. Of je nu een beginnende matcha-drinker bent of een echte liefhebber – wij hebben voor ieder wat wils. Al onze matcha komt van gecertificeerde producenten en wordt vers geleverd.
👉 Matcha thee kopen doe je hier – los verpakt, dus altijd vers
👉 Bekijk ook onze andere theesoorten zoals oolong, rooibos en zwarte thee
Losse thee kopen?
Matcha is slechts één van de vele soorten losse thee in ons assortiment. Of je nu op zoek bent naar klassieke smaken of unieke melanges, wij zorgen dat je altijd goedkope, losse thee van hoge kwaliteit in huis haalt of in je zaak kunt verkopen.